標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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! z/ T' @8 b' b; m【材　 料】
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2 e: ]( I# n8 H5 J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜 1500公克
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紅蘿蔔絲 30公克) \0 b! I5 Y7 q* z# O+ q$ G

$ V1 b# S& O- t2 J公仔箱論壇乾木耳 10公克
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1 z, h) Z2 s7 L' n蝦皮 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 q; j7 d1 X/ f

1 u0 H  R9 |3 p2 i! [* X# Qwww.tvboxnow.com蛋 1個公仔箱論壇& w$ S$ }. T/ a& }) l$ s" q
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣ
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9 S0 i' r4 ~4 \4 V+ g; T. Z【調 味 料】公仔箱論壇$ L: U" `$ k0 q" T" S: [7 @( j. p

4 |' C' F4 _9 Q: Y$ X7 h鹽 1小匙
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' `0 C' K) m& C% H; H9 S雞粉 1/2小匙
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+ ]$ P  u" Z8 z! [( e) D白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 I- a6 Q: Q: K
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A! }6 m/ y( c: ?
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
* g3 h- P2 t; t; ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。公仔箱論壇5 y8 C1 N* E& }2 l4 R) a+ {
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^0 U* g- F" N& @/ y
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
! y( x( C3 T$ F+ @8 J: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。www.tvboxnow.com  j( m1 D: {3 z' K" Y; F) J& g3 P, U

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