標題: [中式食譜] 辣味三杯花枝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:09 PM     標題: 辣味三杯花枝


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: U* N+ a& J1 e, ttvb now,tvbnow,bttvb花枝 1尾
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蒜仁 2粒公仔箱論壇7 ^+ n& W& _* _  L7 p

. ?5 E) |# P) S/ Z: x" z$ ?! I, Iwww.tvboxnow.com辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 d' {3 M" Y$ H% K* {- \

+ }5 `8 h+ c; x8 }+ |九層塔 2支
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青蔥 2支
  Y9 q3 L8 p2 g. v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  b- j. W, z# M  D  z
薑 5公克5 n# s" A( _. Y4 z5 A9 m; ~2 u
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【調 味 料】公仔箱論壇. W' n! a  X5 I( j9 G

$ N" b/ ~/ G4 v牛頭牌麻辣沙茶醬1大匙" w. w9 w7 P/ r& \, _" X. U
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蠔油 1小匙/ j, s, ~$ t) G
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米酒 2大匙www.tvboxnow.com5 |6 i8 w4 n( u
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細砂糖 1小匙
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* s4 T" @- t- rwww.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 A, X" c4 W: ?. c7 `$ [

/ z9 Y. m9 `, T" J公仔箱論壇1.花枝洗淨，切塊狀後再刻花，放入滾水中快速汆燙過水，撈出瀝乾水分備用。
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2.辣椒切片；青蔥切段；薑切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇8 q6 v" |7 o$ Q/ N

. y3 @' a  g; V/ A) E3.起一個炒鍋，倒入1大匙沙拉油，放入作法2辣椒片、青蔥段以中火爆香，再加入作法1花枝一起翻炒。
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4.於作法3鍋中加入作法2九層塔葉和所有調味料翻炒均勻即可。
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