標題: [中式食譜] 紅燒帶魚[15P] [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-8 08:12 AM     標題: 紅燒帶魚[15P]

本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯 4 u& A7 s# L" d0 o+ [

) b5 i: o- K) j7 y7 x公仔箱論壇  V% T- Z3 ~3 X# z4 Y3 _. a

. I' Z: D* O; `; i9 l2 _! C9 Twww.tvboxnow.com
9 a/ p2 W0 F1 L5 o' l3 ~2 Z原料：
* H5 Y: u' _1 {: Q* l4 _帶魚兩條
: \8 R( L! V- [+ E2 Iwww.tvboxnow.com蔥白，姜，蒜和乾辣椒
4 N0 C& a2 Y3 L5 `' K) ^) B& Atvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒
" i9 Y, n$ P+ U  a( z6 D做法：公仔箱論壇$ B- R6 u- m! n/ v1 I3 J  l4 D0 e& k
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* j. z( ?* c

# U7 D, Z  r5 Z公仔箱論壇2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
8 a8 o8 N6 K7 A9 R
; t3 j1 t9 L8 v3 E/ r3. 攪拌均勻。
1 o0 u  H, W' x/ A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% e, ]6 B7 t
4.油熱，開始煎帶魚。
. d, e5 ^2 C% o1 U* k: Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, Y% c& ?+ c: U/ T: V
5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 g& O8 z9 j. F

+ U( o- i& J/ U3 zwww.tvboxnow.com6. 魚煎兩面金黃，撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S0 r0 c3 F. N% W& B1 ]
' y/ Y! W- k# P! \9 s; U: V- o5 U
7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
. N) U. N  Q! k' I$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, r" G% c8 J
8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。www.tvboxnow.com- A5 H8 q/ L) ]* Q2 w* g2 b" f
公仔箱論壇, U  q* J" z8 G- K" o
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。tvb now,tvbnow,bttvb& {! j) M; H" |$ S; |5 c7 k% T

% G; q3 f% r9 O* f+ g4 U- J9 ?tvb now,tvbnow,bttvb10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
& c* w0 R( m) [, E' f; w公仔箱論壇11.撒點蔥絲就好了。
& ?4 z8 P; S7 B3 Y3 J- g公仔箱論壇
! C/ }! j0 S" u/ s1 B% M  k4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢享用吧。
; k9 }% G5 B1 l( N) I* E公仔箱論壇
0 v; T( N& s8 `; ^. t還醃了一些泡菜。) o; L( L0 f& y2 A( h% W& U
- \2 w& |2 j# C8 |9 C9 q% _  [
3 g" Y+ y. J6 B) T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0