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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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/ M8 ]4 G/ {1 _, c O. iwww.tvboxnow.com對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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2 O, J! B4 C! s f3 s◆infoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 Z% j- X- o0 ^7 h* u
（I）Ice Cream Gallery6 T. j& E" B1 W& g
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
: `8 L. w4 ]! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
$ }0 H' g8 Q `6 b公仔箱論壇地址﹕觀塘開源道開聯工業中心tvb now,tvbnow,bttvb( b# `' o2 i/ y% M* ?' n: b
/ S3 @: q: k+ d m& f0 G9 r公仔箱論壇（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
$ z; b8 X4 L# \: x5 \3 R7 P地址﹕大角嘴埃華街8地下www.tvboxnow.com; S6 t& S! q# K3 }0 p9 T& U& |
- E8 T& z1 [7 F" N1 S' z8 @0 V（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 w/ k5 C' i* R; f) ^
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ [; c5 c9 t1 W- I4 p: z/ ?0 ?
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J1 V4 g, M, w" \, G6 {
