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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
' T" N m9 q4 P% d$ h6 K1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' J/ M1 I3 @( J3 Q7 R
所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。www.tvboxnow.com+ N+ f! ^" {! k6 w
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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( W R; |+ J6 q6 u2 r# X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛肉調味料:
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( X: ~ r1 U: O6 d! ~ 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙3 R' t- ]- S+ F; s, K# B
( ]+ h. S9 Z9 A4 h- P* f+ w公仔箱論壇做法:
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: E6 N# n) \+ }( L轉自 etnet 經濟通 生活副刊7 {! X# Z/ T! ]3 i. b9 Z) v
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。; Q: M4 H r$ r8 t" u* K- o
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。