標題: [中式食譜] 花椒雞丁 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-15 12:27 PM     標題: 花椒雞丁


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% E. v6 C6 f* C+ i4 e$ T所需材料：
" M- M& @6 w* _: B2 F公仔箱論壇雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
  h# O0 \: l* @調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
6 K& V, E, o3 {- l9 n公仔箱論壇做法：
" s$ a) T9 h: V2 _7 [0 Z$ g0 `www.tvboxnow.com１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
6 t' M6 b& v. d$ y/ }' |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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