標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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【材　 料】
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. l; _" v- z! `8 }2 H" o1 E公仔箱論壇絞肉 300公克
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山藥塊 100公克公仔箱論壇. f. Z- t, U! N2 Q* m. {

- Q) k; [! h- W5 ]www.tvboxnow.com洋蔥 10公克公仔箱論壇: d# B8 U7 L. [0 r
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薑 10公克
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* c& O( z3 P/ a6 ?6 M蔥段 3支tvb now,tvbnow,bttvb# I5 c) B( j+ {! Y0 k1 h/ Z
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辣椒片 1支
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滷包：
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桂皮 5公克
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3 q) p5 D4 w% ~$ D  d* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 2公克
' J: H6 F5 V' G$ H& e( B6 e; n公仔箱論壇公仔箱論壇# m4 L6 i) i; a9 Q" v! ^: y
白胡椒粒 3公克
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/ m' q" L1 S% T7 m6 k公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 b$ ~3 {8 W7 v! W4 _
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蠔油 1大匙5 b9 S: }! g/ Q! w7 p
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細砂糖 1大匙
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# r, [7 x5 q; p3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ y7 V& e1 m; M$ N. ?* G

0 V7 L8 H- [# |【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 |9 q/ n  _: S
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。www.tvboxnow.com, a7 U' V( O8 E/ r
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。' C. f& X" r( B
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
  h% _4 r& ~0 kwww.tvboxnow.com4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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