標題:
[中式食譜]
羅漢雞翼
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-16 01:55 AM
標題:
羅漢雞翼
[attach]1752162[/attach]\
[attach]1752163[/attach]
, _( a& o; v2 A5 [' B* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]1752164[/attach]
1 I$ j: U- n6 ?" e: A+ iwww.tvboxnow.com
睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
$ }2 ^* q& e2 e% t! ]9 m# G d1 k
www.tvboxnow.com+ Q/ l, X; B% u5 |
材料：
( c8 m# X: i* Y8 [) e
0 r1 n$ i. A8 ^
1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
www.tvboxnow.com& O# H& X/ v! x8 D* `
0 M" `+ W O4 U; jtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
- h# n: F4 ]( O" [
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
& {! K* [# ^9 L1 \" x3 ]
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
' d1 ]$ C$ z% Q8 m% U: `/ n公仔箱論壇
3) 陳皮浸洗乾淨
5 l$ \, j ?8 e) y) Mwww.tvboxnow.com
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
公仔箱論壇0 P z/ o0 a2 @( t7 @& H* y
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。
8 u! |! W) b5 j. V7 ?www.tvboxnow.com
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
b% f9 H E6 p9 u' E: w1 @
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
& R" E$ p9 ~' f" O1 g& d' C4 ]
8) 上碟，放涼即可進食。
2 r, Y2 y) s% ?3 n$ ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com9 l/ s9 H6 g$ G. n. A5 T
雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
5 b- _7 N6 ^: V; ^6 S- d公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
