標題:
[西式食譜]
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-18 03:14 AM
標題:
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
tvb now,tvbnow,bttvb2 y% N% d% n r* S4 x" C
5 E% ?9 E0 @1 G5 T
: k5 s. x S. i+ q& f! W: Y/ b
材料(二人份)：
鱸魚（厚身） 150g 兩塊
煙肉 2片
新鮮百里香 4條
新鮮迷迭香 4條
車厘茄（伴碟） 6粒
www.tvboxnow.com* T, c/ M" N2 P6 h' C _. D' H9 i0 [9 M
調味：
胡椒 1/4茶匙
鹽 少量
酒 2茶匙
* w$ P# W o) u% j$ s
製法：
1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱
2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）
3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚
4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香
5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆
6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
5 A' O7 F; s% [www.tvboxnow.com
公仔箱論壇, g* X7 {* l; h
2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃
3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上
tvb now,tvbnow,bttvb! o4 n, z1 w5 W" E" H& s
小貼士：
1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
, F Q& q- H% N1 h( T' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2） 用乾香草也行
$ U- X3 u- a; E/ U% L8 r公仔箱論壇
3） 用平底鍋來煎也可以
4 {, b/ R+ t) g8 A1 b0 A& Ptvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com: [3 e; C7 P* Z( s- s7 s
tvb now,tvbnow,bttvb( Q: v% X1 h* Z: `7 u9 h' P% L+ ~
www.tvboxnow.com2 R) `) u% c4 N5 Z
www.tvboxnow.com- P6 x; i" y% T( x
9 m/ u+ o. H. @5 _' z/ E! J; D$ q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 [" W! d% n4 n" P) [" X
www.tvboxnow.com ]. y( F, k( S' W* @" u2 M/ q5 r
/ O& }% u3 O' M2 u+ d: }! F
www.tvboxnow.com1 c$ V8 v- n- E& k6 j' s8 E
6 I% X9 g8 t0 i/ q2 D; J8 C$ o
. R. Q2 x/ b9 i* E2 m公仔箱論壇
$ Y/ U+ a) B( ~1 |4 G: V+ F
# I$ N9 s* K" z. E) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n+ [% @9 ~3 B$ v3 @) x" B' E公仔箱論壇
: x. F* [+ r0 P0 Y: o4 J- V. [公仔箱論壇
8 G9 J. E4 c/ S% Q* |: u6 B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n* O$ y/ ^) l公仔箱論壇
9 S# v! e: T% t! Otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 }2 G' ?$ h
tvb now,tvbnow,bttvb" P8 y- \* ]; |, N2 \& i: h+ P5 ^: l
. T: E( v4 X1 @0 w- R6 Htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* ^' a8 V0 g" q1 I- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& K: w9 v. `& c4 V
公仔箱論壇2 @: M2 ~8 q* V, Y2 t& g( H# D8 `4 T& j! R
$ ^$ H+ |" y& L6 B+ w; _+ Itvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇+ R6 h3 u7 S4 @( ?) H0 P. ^2 h
6 r3 c, t* n1 Y# o/ Y1 X- `tvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com/ B( d. k6 j1 D
' @6 q6 V- d; Z# K* t
1 J9 i. E4 r% G! `
tvb now,tvbnow,bttvb9 M: E2 F2 A# D2 q9 W4 D
5 G% D# V9 G9 r! D m% Q* D9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
) k _1 l6 x' B1 B# Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 n! v$ v! k- Q3 a# |
公仔箱論壇& O2 t2 X, q% O) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 m) V) t3 F- y1 o
+ R% [2 @, v9 z' M
& M* e. w& ]% d* i! e7 Y; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U% R1 d$ `, y, [+ c9 n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; ~! w* ?) o7 h; [' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, `+ [7 d: t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
: k5 s. x S. i+ q& f! W: Y/ b
