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標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-18 03:30 AM     標題: 香草芝士焗蠔 (附食譜)

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材料:; n* @7 }9 S- C" a" e
半殼蠔     6隻www.tvboxnow.com( U2 x. [- f8 p& K$ S4 }3 M
蒜蓉     2茶匙www.tvboxnow.com  R% t3 f' V+ o- y9 v3 Q& k
牛油     1湯匙
9 A  L! }( V/ J; o( t( V2 d公仔箱論壇新鮮百里香     1湯匙
' @$ c) X$ i( ~% V, i5 }4 U* P, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆; a: z3 X- }5 y# g2 F- h; |2 ~

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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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