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標題: [中式食譜] 七味滷蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-7-20 02:07 PM     標題: 七味滷蛋

材料:
& |7 N3 f+ @, [9 y' |! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量公仔箱論壇  R* R) a6 P( b" b3 W: z
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做法:( X( M% U  z! V
1.雞蛋烚熟,過冷河,輕敲裂蛋殼。
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; v: \! b+ E$ Z公仔箱論壇2.煲中加入滷水汁、水,放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" j5 [6 l2 Z7 i' ~: E# W4 H
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3.雞蛋去殼後切半,撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用,也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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作者: Charleshokc    時間: 2012-7-20 02:50 PM

Thanks
作者: kschow    時間: 2012-7-20 03:51 PM

滷蛋不是用鴨蛋的嗎?




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