標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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【材　 料】+ ]' u0 E3 D& u
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豬血湯 600公克tvb now,tvbnow,bttvb# D4 a1 `% ~9 [$ R) f+ z. V+ H
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韭菜 40公克
; O- h$ F/ ^% f) J. R0 y+ Itvb now,tvbnow,bttvb  s) x3 x. ]4 G; U. `: J
酸菜 50公克公仔箱論壇4 |/ u2 N* v( s6 T* n( U5 u

( V/ U% T. L- x* {8 D% w公仔箱論壇高湯 700ＣＣ
0 W' K) z0 G; i: ^5 c1 rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% N+ \3 K0 A& ^3 y6 B0 p
油蔥酥 適量
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. W" T9 S3 o9 k$ Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 少許
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【調 味 料】/ X3 J( v/ W. G# [4 p* e6 C$ M
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鹽 1/4小匙www.tvboxnow.com% _: D  ~: `2 e8 y! d) o4 z  @
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雞粉 1/4小匙
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冰糖 少許$ {1 s5 I9 }. t; D4 a
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白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 a7 x0 y6 r( m% \, E) @9 e. l

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【做　 法】公仔箱論壇) z4 M+ v# v" X- @6 M& U2 F
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。  F" p  U9 l" \# {/ y! I( I
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。
& k- E, ?. }& [! y# A/ \- |3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
+ S" v' Y! m4 j6 v# a4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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