標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯

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B.青蔥 1枝( H3 |$ F: p6 o6 G2 D
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薑片 3片
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醬油 100㏄
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冰糖 1大匙
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% _5 f. P7 L; x& d& T1 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。www.tvboxnow.com- f9 A4 e9 D! K5 `/ y' q4 s; @8 j
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
1 T/ v' c; ~$ _/ V7 P3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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