標題: [中式食譜] 沙茶炒鴨血 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:56 PM     標題: 沙茶炒鴨血


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鴨血 300公克
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鹹菜 100公克
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+ R/ }$ K2 `4 o+ G% k蒜仁 2粒
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辣椒 1條
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【調 味 料】www.tvboxnow.com# c7 R" O# ~/ S" O# z
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蔥香沙茶醬 2大匙
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" L' o; W* z# X1 q' Y
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細砂糖 1小匙
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蠔油 1大匙
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白胡椒粉 少許& y! N- y' H& m1 ?% @5 A

3 g  \! M& s8 a0 S公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, X" n+ p# r7 f

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【做　 法】
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# B9 q! y6 f9 [/ v% otvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
3 w8 _1 v+ Y: B1 H) Etvb now,tvbnow,bttvb2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。公仔箱論壇5 l$ C2 B) @* T5 D# D
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。www.tvboxnow.com$ Y1 U' ~7 e; N. R$ P" n5 |! k$ e

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