標題: [中式食譜] 沙茶炒鴨血 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:56 PM     標題: 沙茶炒鴨血

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【材　 料】
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鴨血 300公克公仔箱論壇! e$ S. R  g! |) S: m
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鹹菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb# E# P, \4 h) S$ F( e; T; t; y4 ~

  i  ^  U, c, \, Z* qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 2粒
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  s% o" t: U  Y; A# `6 Mwww.tvboxnow.com辣椒 1條
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【調 味 料】
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& I/ N, N3 W, G. z/ C9 U$ o蔥香沙茶醬 2大匙
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: v; N6 t5 h2 v0 w" v( G
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細砂糖 1小匙' G5 i, H4 X& [' L
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蠔油 1大匙- `  E% B& v" ^% h
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白胡椒粉 少許& D' E4 q, v- {& l3 t/ u: ~

& b' ~8 S3 ]+ m鹽 少許
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【做　 法】
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。公仔箱論壇* L4 @1 j, Z$ Q
2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。公仔箱論壇) B: y4 A$ Z! T- h) L
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
1 l/ y- J, L) Y  H& `8 M: j4 @www.tvboxnow.com

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