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薄餅底：tvb now,tvbnow,bttvb* Z; _0 L; i4 X9 t) B; t/ ^' M, K
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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( I3 o* M7 L8 x4 G7 G; v餡料材料 ：公仔箱論壇( P# K/ Z% S  C
白蘑菇 9 A2 U% Q2 m/ V6 j8 T+ _
40g啡蘑菇
( [/ ~" T+ R) x+ ~) W( j5 J) @0 Y40g大啡蘑 （
% p) g! {5 C' Iwww.tvboxnow.comPortobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
+ ]- m5 x" \7 W7 E調味：$ d& ]/ K% I! a6 e% O0 I
黑松露醬
( F: i% L  G2 ^" S8 D9 d, Z3 [( z& x1 湯匙橄欖油
4 e5 O+ l: S; G+ o2 z2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v0 F0 \/ o& G
松露油    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& [2 n9 {( r/ i/ V
百里香(Thyme)    1 湯匙: Z5 d; i0 N; f# z- o
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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2 O; J. J  \# p. V公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 J8 {' C- h
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 X5 u( ^' q" Q
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
1 n/ c0 l! O: T公仔箱論壇6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底# A+ s1 {  S/ j0 O2 L
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
$ u# ^; M& v3 v: ]0 o- X7 i) Xtvb now,tvbnow,bttvb9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ |5 Y% n) r! _1 a
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒www.tvboxnow.com( Q# R: d9 r2 P, j( R
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上4 G$ D1 T2 _5 u2 S9 P
12） 灑上黑松露醬及百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& ]% f- ^# x6 Q. v) G
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油tvb now,tvbnow,bttvb& T: N5 X: X0 Y  y
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃www.tvboxnow.com1 q0 \6 {' z5 k, T# Q+ ~: j

經典的 Margherita Pizza

  v) u0 g  h3 |# ?# i/ V小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ ]0 Y6 v! s% }5 o
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" }; I$ ^* U5 b1 S: W+ i
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
- ~& [; `8 n. Q公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜公仔箱論壇1 w# H1 g; e: x! y$ V; d' _" Z
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; l. Y5 u# i$ e) T4 K: {7 B! Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 h$ j. R6 G$ C3 j: l( b

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