標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞（附食譜）
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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, c3 A1 f+ w% \# |' J" K7 D" t法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 _# Z! m% E1 i9 I2 | J/ O
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檸檬 1 個
1 T: w8 h, i- N6 R公仔箱論壇: d* Z- d* u) O5 V4 k8 i7 h/ Y
蕃茄 1個
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- b6 H4 A+ _8 N! U+ J# I公仔箱論壇調味：
k2 \* R# i- W* Z公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香( ?- X8 }7 G, o* m8 D$ B
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許公仔箱論壇9 M1 I, J7 i6 N1 B' ?5 I/ ^
8 U2 h) s! B$ D* e9 ^- G& Otvb now,tvbnow,bttvb製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 _' A2 M1 @; [9 ?# [
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
( g9 e9 x. y, Owww.tvboxnow.com2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以 c6 y: U; t' t9 h
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
; _1 A$ [( n _1 t公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; p- p! L! Q3 m* Z2 q
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小貼士：! x1 k2 ?- r& G7 p; [
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑www.tvboxnow.com+ U4 u5 }, q# X; y) P
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