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標題: [西式食譜] 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-24 02:48 AM     標題: 白汁三文魚蝴蝶粉 (附食譜)

我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb/ a! c. H: Z2 k1 d
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www.tvboxnow.com$ ^( J, H8 k, n" F

3 @  S% v1 _2 T: e9 z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 i, K# H4 I, f, Z+ U
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材料 （二人份）：
* I9 b: t. ]7 h' W- S2 J* jtvb now,tvbnow,bttvb
  O1 m  e# Z# T& U4 Z7 u調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; p' V+ l/ z* @+ ?
  • 鹽及胡椒少許
  • 酒 1 茶匙
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製法：
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6 U2 q  m2 H/ g公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 P8 ^+ G5 E# I) w& b) L/ lwww.tvboxnow.com蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份www.tvboxnow.com* [7 M3 y; D3 m# e: M7 [/ I  P

2 U: Z' z, `0 r* h/ ?: M公仔箱論壇2) 意粉同時，
4 e$ {5 c; x* o三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
3 U+ ?: g/ W/ L( p公仔箱論壇洋蔥切粒備用www.tvboxnow.com, A3 O1 i9 i7 E) z+ W4 x( E3 Y
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
$ ^1 W/ Q( {" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- h" `! f# i% Z7 n1 j- e& k
4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 e: l3 t3 f+ u8 b. S

4 \$ g8 a" v" n, htvb now,tvbnow,bttvb5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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1 ?' z( ^4 B) ^2 M* ?; q0 o+ [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
# y  W/ {" O5 E  _, T& F" v公仔箱論壇
  • 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
  • 芝士令味道更濃厚些
  • 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
  • 用低脂Cream比較健康
作者: phoebe12125    時間: 2012-9-2 12:59 AM

我喜欢吃蝴蝶面， 谢谢你的分享



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