小時候最怕就是吃奇異果，外貌毛茸茸，內裏又佈滿黑色的核，而且它從來都不會是主角，只會伴着其他較受歡迎的水果出場。但其實奇異果有好豐富的維生素同營養價值，對身體好外，原來以帶酸的奇異果入饌，可提升鮮味外，還可減卻油膩，是夏天中日菜的好幫手！公仔箱論壇2 a- X$ w d- D( y
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點揀奇異果奇異果個個樣貌也差不多，若果要說到如何揀選到味美的奇異果相信就考起大家！其實揀選奇異果一點也不難，首先要注意奇異果表面的絨毛是否整齊乾爽，有光澤；其次就是要看蒂頭是否呈鮮嫩的顏色；第三，就要握上手時是否有彈性，若果太軟身的就為劣品。買回家後可以雪藏保鮮20至25天，不過奇異果屬寒性水果，食前最好先解凍。而市面上亦有很多以奇異果做的糖果啫喱等，酸度減少了，營養價值卻仍保持不少，絕對值得一試。www.tvboxnow.com! k9 S. z5 Z! {& g
7 u3 W( h, m5 }' l- v4 \' F* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強免疫力兼瘦身奇異果又名獼猴桃，原產於中國，明代的李時珍對獼猴桃亦甚有研究，在《本草綱目》就記載着：「其形如梨，其色如桃，而獮猴喜食，故有諸名……」，而其飲食效用就話奇異果消暑解渴，能幫助消化。奇異果的種子輾轉於1904年被一位新西蘭女教師帶回新西蘭，並交由專事園藝栽培的亞力森兄弟致力栽種，並因貌似新西蘭特有的夜行性珍禽奇異鳥而命名，奇異果從此成為新西蘭國果，至今新西蘭出產的奇異果的營銷是世界第一。 ! H; h# _* {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 h k. k( g' F% K4 i# f& {; a
奇異果的出產地除了新西蘭外、還有澳洲、意大利等，品種近年亦有新的突破，除了傳統味道偏酸的綠色奇異果之外，新西蘭亦栽培出獨有的金奇異果。金奇異果外皮光滑，而且頂部尖尖，果肉呈黃色，由於多汁且味道偏甜，比傳統的奇異果較受歡迎。不要看奇異果其貌不揚，其實奇異果營養價值甚高，就連香港著名導演嚴浩於其著作《嚴浩特選秘方集》中亦提及很多奇異果的好處，體形細小的奇異果擁有很高的膳食纖維，還有比橙高兩倍的維生素 C，而肉中黑色的核就含有豐富的維生素 E，多吃可以抗氧化，而且增強免疫力；奇異果中的微酸更可促進腸胃蠕動，減少腸胃脹氣；而相信是女士們最愛的一項就是奇異果擁有融化脂肪的特點，能排出多餘水份，幫助瘦身！tvb now,tvbnow,bttvb# ^: o3 t- J2 b( y
