標題: [中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-4 02:15 PM     標題: 野生木耳凉瓜冷鮑魚

材料
. G- Z" B, c8 {  Pwww.tvboxnow.com木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 h& s& J/ Q  ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ U! N  u' A; d5 d
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。( J9 Q7 d4 z; S6 x# h4 C9 v* o

! o  l9 \  p+ X8 ~6 j# Y! t! a; _5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。6 A# p' m* w6 g- c4 a! p

. p* Z3 Q; O9 c5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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7 c: T/ r6 F1 k0 U+ ?& s貼士：
8 b0 F( ~0 n4 C0 \- Q* btvb now,tvbnow,bttvb凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。" A6 O2 E2 l( p) B9 l2 l5 W

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