標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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% u% X1 T2 W/ H) ^ `又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：www.tvboxnow.com, u4 N( y5 V; F; P/ Y% Z8 G
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雞腿 4隻（中型約500g)' D8 e) s# j; l* L
, V! I5 ~( t/ A. Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
5 C4 R2 _* W9 ]- J T' L* Z* etvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& @6 U9 F0 q
老抽 ½ 湯匙
7 M7 i1 M9 m2 O公仔箱論壇橄欖油
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製法：7 t) f1 l$ v% V- x* `% N, F
) Z- r* e- Y% ^2 T. b! B1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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( A2 ?2 e% O0 {: z' @2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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, ^, g7 Y! M7 `+ K1 ?- z: ~7 O* n
- K: ?) j8 |2 ^% Y" Vtvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘- ~8 M( w/ e* l+ S) U3 W2 ]$ q
2 ^4 U' ]2 w9 p5 j8 I7 E3 H6 i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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小貼士：8 g. e( S7 a4 Q" t5 t2 z
4 x2 j- b3 m7 q+ L1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
3 p {! F: C* ]# Hwww.tvboxnow.com2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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