標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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; @$ ?; x2 J) S# h- }! itvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、tvb now,tvbnow,bttvb1 u) F! u8 F0 ^/ [) b n* I7 k8 k5 V
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)公仔箱論壇. c Y5 j; c; f7 e4 R
! Z5 K( B' p- s* L/ J% f6 m+ x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇. U4 C3 d7 Q1 }& A$ H7 b9 `5 q
4 P' H: \+ `- B- [/ F5 K" P2 ?日本豉油 3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 u3 |* B! Z6 v7 A1 b
蜜糖 3湯匙
( _) O. V8 Z# B/ N3 f老抽 ½ 湯匙www.tvboxnow.com& f. l2 z/ |% v N* r" `: H: Z
橄欖油
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湯匙
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度" ~' B, X9 s0 t2 C; P7 x4 V" H
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* }4 n' T! q( d* Y1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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' ?0 M" _# q9 q* @; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
0 s$ ^8 D4 @; n; W- J: L) N1 S) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( c( F3 p; C2 M. Iwww.tvboxnow.com1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘www.tvboxnow.com& ?! K4 J, {% o' ]# |
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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