標題:
[甜品]
豆豆酥(小饅頭)
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作者:
puma8811
時間:
2007-12-8 08:14 AM
標題:
豆豆酥(小饅頭)
豆豆酥
1 F$ L- { W# w, W1 g! \
材料：
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奶油 ... 80克
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糖粉 ... 60克(喜歡蜂蜜口味者可酌量加入蜂蜜)
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蛋黃 ... 2個
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A 料
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低筋麵粉 ... 90克
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玉米粉 ... 40克
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奶粉 ... 10克
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發粉 ... 2小匙
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作法：
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1.烤箱先預熱到 220℃。
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2.放在烤箱上層，烤約 5分鐘。
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3.奶油加糖粉打鬆，再加蛋黃攪拌均勻。
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4.A 料篩入輕輕拌勻成麵糰。
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5.用圓口擠花嘴成長條，切成小段，再一一用手搓成小圓子狀排在烤盤上烤焙。
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