標題: [中式食譜] 燒汁煎釀青椒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:03 PM 標題: 燒汁煎釀青椒 （附食譜）
今次用的是日式青椒，皮薄味道較甜，可惜非常貴，但特價竟然14元有5隻，即買，買了才想做什麼菜好，就釀青椒好了，用日式燒汁更香甜惹味，這個煮法用來做煎釀三寶當然也可以。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 Z2 F! c' m/ z, h& H
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日本青椒 5隻（或中式青椒 1.5隻）
! ?+ H9 O* A& S9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎 100g （我是用梅頭肉攪碎）公仔箱論壇; l# i1 D# d- m% _: v
蝦 6隻/ d7 N2 x" y1 g+ m! ]
水 2湯匙
6 H J% c' P: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ T% L8 d9 n7 J
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: y% _6 @" O3 {3 e! W8 P3 A) ~" I9 S醃肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb' Q) t. I! U3 Z: L; O z1 C4 c7 o; H+ ?
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燒汁 1茶匙
- Z, i& [! H; Z* F' |+ W0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
" k9 b; i- T) k0 t: u4 g. u公仔箱論壇雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇 I) m( _* Q$ _9 L3 Z G3 X) s( V
生粉 1湯匙公仔箱論壇: E5 s) X' Q' H) i; h! }7 ?
水 1/2湯匙
# V# U* M; i( F9 J0 M1 cwww.tvboxnow.com酒 1/2湯匙
( p0 B- T4 ]/ ^+ z4 ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 \) V% ~; o9 q
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a g D! @2 k4 ?
( _! z% J* d J! l( S* a: i& |0 u公仔箱論壇1） 蝦切碎，混和肉碎及醃肉調味，“達”20次至有點起膠，醃10分鐘
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2） 青椒切開，釀入餡料公仔箱論壇! i# {! z$ F+ P O+ f, F3 r) o6 X
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3） 平底鍋預熱下油， 中火煎肉那面3分鐘公仔箱論壇- n2 \2 V/ Z! w! K+ ?( }: c
4） 反轉煎3分鐘，加2湯匙水，加蓋，大火焗1分鐘，開焗讓水份蒸發
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! D0 h1 B$ |6 n- z( s8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 轉中火淋上1湯匙燒汁拌勻便成
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1） 加蓋及水焗會令中間的肉也能熟
8 K' c8 y' F8 d% v0 awww.tvboxnow.com2） 用鯪魚肉及蝦膠也可以
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