马来栈酱料是一种马来西亚非常常见的酱料 $ Y+ Y/ g* ]1 L) B% o9 f! Wwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com% Z/ c3 s) H3 `7 \. A9 Y 2 I/ Z& E" h* l& vtvb now,tvbnow,bttvb 3 B6 {. R" q; \. a$ u( Utvb now,tvbnow,bttvb可以拿來烹煮肉類和蔬菜類，或是做為沾醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; X) L. J& u) C- m
在馬來餐、娘惹餐和馬來西亞中餐，都常使用到這個醬料。 4 F |# D1 \8 V) F$ T5 Q公仔箱論壇; u1 ?, B' H1 P9 S. V" ?0 x
如果想要製作大份量的馬來棧醬料，隨時拿來使用，方法很簡單。 5 q/ \0 ]! E4 {. V3 Z; t% q4 K, U只要在製作馬來棧醬料時，加入較多的油來烹煮。 6 a% x7 l/ M p, m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ d( a- l8 E, k- r) g並且將醬料煮到完全熟透（就是有一層厚油浮在醬料上）。 3 G, G: Z# K7 G T然後醬料放置至完全涼了，才將醬料放入乾淨的容器，再放入冰箱儲藏。# Z4 C9 e4 _9 N& F- M! M; A. U$ j
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在使用時，取出所需的份量即可。 # R/ W2 K, `, q$ ^# i- J' N經過這樣處理的馬來棧醬料，就可以儲藏一段較長的時間。tvb now,tvbnow,bttvb( L) ~ B0 d" N8 N) R
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馬來棧醬料材料公仔箱論壇" L6 L+ i- R! ?9 k
150克紅辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb& @" w& W, ]- ? n* i
100克蝦米 # I) W0 n. ^" X0 }! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3粒小蔥頭茸2 e* k1 I: d4 h' r% s) n7 L
2/3湯匙烘乾馬來棧粉 * u. j: w! b8 d: ]% H0 O4 J [! I7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3湯匙白糖 / `* e. V0 g( V( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 碗油 * S) F: b% a% w+ {) g0 Uwww.tvboxnow.com - S1 `4 ^8 ~6 m. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇. [4 _8 M' r3 y& m4 A7 {
燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米，加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，3 B0 Y1 e/ h/ A# v
攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。# Z8 d! ~% F2 Q' C( `/ L/ r9 n
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/ j3 y0 O' ~: g0 ?5 bBuah Keras 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; M, J6 A4 e& `' b+ [4 L' `
石古仔或石鼓仔，英文名稱是Candlenut，所以又有燭果之稱。這是東南亞菜餚常用到的材料之一。它應該不能歸類為香料，因為完全沒有香味，也沒有味道。它通常是和辣椒、蔥頭、蒜頭等材料一起舂碎、攪碎，作用是增加菜餚的濃稠度，使菜餚變得creamywww.tvboxnow.com8 K. g* G0 [. O, S. s
www.tvboxnow.com. r5 ?4 c; y5 q1 R& K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \/ `0 f/ r8 Q& ]% m$ p
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干辣椒 Dry chilitvb now,tvbnow,bttvb% j* X) G; i2 N# `* V
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{) b4 V1 `' utvb now,tvbnow,bttvb燒熱油鍋，爆香小蔥頭茸和蝦米 ( Y1 B9 i k: J& T公仔箱論壇 3 \) ?" M& w# }4 _公仔箱論壇( Z9 M) J4 ^2 i. U: o
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加入紅辣椒茸、烘乾馬來棧粉和白糖，攪拌均勻，炒至香味溢出即成馬來棧醬料。 g2 }: M( W' o& O+ b7 [6 E+ D
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