標題:
[中式食譜]
蒸鳳尾蝦豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-8-7 06:14 PM
標題:
蒸鳳尾蝦豆腐
7 l% n% n7 b9 h% Q
原料：
北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克
- a; n1 y1 [' Z' E9 \
調料：
蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量
6 H; l# }) i) D! b) ]" D
做法：
n* I8 k9 h8 g% J
1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
4 {. A( G% ?5 o7 u! A0 F, q% [! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。
& z' F+ R0 l! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
" G- w# @7 b8 T9 S- d: ?: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。
+ m+ E* U: C' ~* }+ S公仔箱論壇
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。
+ T) k2 Y+ M7 T
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。
2 Y' V/ F- ]: L- G! L; F2 b0 A- Btvb now,tvbnow,bttvb
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
