標題: [旅遊景點] 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-9 01:26 PM     標題: 浸森林浴洗愛玉 阿里山奮起湖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯
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愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）
) S6 y. w  J4 ?. u% k2 Q3 hwww.tvboxnow.com （郭瑋瑋攝）
% d4 y' J" p( O& e 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）3 a9 d4 X! T5 n) s0 {
搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）
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龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）: d9 z& j: Z9 C4 G; n
龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
% T, y: O3 x4 D5 T4 w$ l公仔箱論壇 （郭瑋瑋攝）/ ^- M" u- o3 P) e5 F2 P* D
依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）tvb now,tvbnow,bttvb$ r9 ~6 E9 u+ N
（郭瑋瑋攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ n" w5 r' H* C4 V; Y! i8 o
只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）
/ v/ k6 n/ L3 b& v5 jtvb now,tvbnow,bttvb 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇3 L, Y+ `- M6 \' x  g( X
（明報製圖）
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• 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）

1 M# \* V8 E% k3 e" N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。
1 o- _2 p. ]8 d& R公仔箱論壇說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
$ O7 `+ p: c0 D8 r公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。tvb now,tvbnow,bttvb" R4 X$ T  p' `7 g0 k
搗麻糬大力先夠Q公仔箱論壇( c$ n/ x+ F. B3 w
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。公仔箱論壇; ^4 `9 b5 ~) q6 }9 P7 K$ O
愛玉子做面膜都得公仔箱論壇/ n0 W2 v  t" k% F  }3 y
沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 `% v0 f# _4 }# ?
入森林享受人參味tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 k% ]- d& `4 }/ L: f
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
# X& {0 |! H9 h1 [) @2 H" b龍雲農場
6 s* y" j! I) F. z- f8 C( D公仔箱論壇地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號8 i% X# m2 f2 @5 q& l& t* {
電話﹕+886（0）5 2562216
9 x1 g) v7 Q6 s4 Z% ^www.tvboxnow.com房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
0 w/ ~0 O2 Z/ G* X. `4 F) N7 @: \0 K公仔箱論壇活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加公仔箱論壇$ o4 }% Y( h8 A$ E2 w" e
■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
6 L9 t! v% ]" C. R8 owww.tvboxnow.com奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z- o" i  S8 M# o$ m/ R/ l
奮起湖大飯店
4 t9 E5 f( s6 }: s- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號
: ?" y7 o3 C! V/ wwww.tvboxnow.com電話﹕+886（0）5 256 1888tvb now,tvbnow,bttvb4 ~# M( [2 t9 I+ U0 A& p

. `) V: Z$ x2 [8 O# L) N2 U■旅遊錦囊
1 A1 [3 E% U3 V$ L+ T! N簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' I2 R5 X( q* Q: P: k: @
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查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）www.tvboxnow.com& A. m0 @4 U( \0 X0 O0 o
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公仔箱論壇4 t: v7 d9 V4 g, D) ?; R! G
電話：2810 9251
2 t# m4 {4 o( A1 p3 j公仔箱論壇匯率﹕1港元約兌3.9新台幣/ G0 D! D3 {$ x$ x, J0 x  o
交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時
* w; M* D  n( S7 E6 Z公仔箱論壇台灣休閒農業發展協會﹕
6 Z7 X+ E- c( o公仔箱論壇台灣觀光協會﹕
& z1 V" s& n% S5 U. M; U% q/ f) @阿里山國家風景區﹕
0 {' h1 Q0 X, Z. t) A協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會

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作者: sosoce    時間: 2012-8-9 07:36 PM

夏天最愛吃愛玉了!!tvb now,tvbnow,bttvb6 j9 j5 |5 V/ I$ v+ l1 m( U8 m, k' j) e
冰冰涼涼的好清爽啊~
: A" V5 ^# r/ d8 `4 j# ?$ p公仔箱論壇尤其是自己DIY做成的愛玉- j1 ]% ^. C1 d
真是健康又美味

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