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青梅      750g (約1.5磅）
' V! W. S' b( |* t冰糖      300g ' z8 }2 |, \0 ^# M9 O$ h* x  W4 q
浸法跟黑糖梅酒沒分別公仔箱論壇3 K6 i9 B7 Z+ t8 a# f
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌tvb now,tvbnow,bttvb& W( b: S% {/ H+ s

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/ m1 M" y6 R5 D) S5 I7 |公仔箱論壇2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕- W0 V3 V" l/ M& U7 ?* R* y
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0 a0 k2 }6 p* y& D' S公仔箱論壇3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)www.tvboxnow.com# l8 G& z+ h. L- g

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/ V% y! ~3 g# f' @# V1 ~www.tvboxnow.com4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年; O( L% J4 H1 Q8 @. R. M* ], F
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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