標題:
[中式食譜]
芥末籽蜜糖雞翼 （附食譜）
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作者:
soforlee
時間:
2012-8-10 12:18 PM
標題:
芥末籽蜜糖雞翼 （附食譜）
燒雞翼我鐘意食，何況是非常香口的燒雞翼，做家常菜或
party 小吃也十分方便，
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應該沒有人會不吃雞翼吧！ 用來燒全雞也
OK!
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材料（二人份）：
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雞翼
10隻
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蜜糖
1湯匙
1 }! y* |& _) x# o$ M$ Y m
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調味：
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芥末籽
醬
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2湯匙
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蜜糖
2湯匙
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老抽 1茶匙
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雞粉
1
茶匙
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胡椒
1/4 茶匙
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製法：
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1） 雞翼洗淨抹乾，加所有調味醃20分鐘，用保鮮袋來醃，味道會比較均勻，因為每一隻雞翼都能沾上醬料，焗爐預熱200度
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2） 雞翼排好焗盤上，以200度焗4分鐘，塗1/2湯匙蜜糖，焗3分鐘
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3) 反轉另一面也焗4分鐘，再塗1/2湯匙蜜糖， 焗3分鐘，調至250度焗2分鐘至雞皮香脆
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小貼士：
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1） 沒焗爐，煎也可以，光波爐也OK
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