標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
0 B) p" [( c! u' p0 J
2 i5 J% [0 p+ Gwww.tvboxnow.com
步骤：
; Q6 L% w. e# R! A4 _
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
( s9 g. f2 I$ O, Z
公仔箱論壇7 v/ Q. _6 \4 ]& K. G; ~
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- a1 M4 G/ Z. z$ b% I! @, m
/ t3 y7 A8 l3 |6 f7 L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
. ^4 O/ y1 P2 Z( U. e; O! }
公仔箱論壇3 E: |3 Q; j) l; e! U+ X, A
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
www.tvboxnow.com- Z" j. b' G, c% b+ r( L! m f
" x" a& t, K# p! }& s+ I& `公仔箱論壇
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
; [9 ?+ ]5 P1 w* f/ ^9 E
* k" z, H- c4 b* Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb
; E" C% h0 J3 ~. X" W
6 ~% @; m( `1 n& J, Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. c% V* x) t- V( T/ J5 p+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 [: j$ X0 E# m. t0 M
, G+ }, I' [1 c- |0 x* Awww.tvboxnow.com
2 L3 P9 |3 k% Y/ ]1 l3 z
/ x- t' o$ p8 T! t
; c6 O2 h; _. \9 @. L5 c
/ s; p @' X. t- Y, I- D; p
3 f. K, T" G2 q% }2 x
8 h- M! I# J- W: ?+ O( ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 g" V/ z# o7 T) {4 o公仔箱論壇
www.tvboxnow.com3 v8 N. k) X6 x3 G0 X
" b% G4 t7 R3 S. k5 f/ n# Ewww.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; E" C% h0 J3 ~. X" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. c% V* x) t- V( T/ J5 p+ Q
/ x- t' o$ p8 T! t
www.tvboxnow.com3 v8 N. k) X6 x3 G0 X