標題: [中式食譜] 狮子头卤蛋 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-9 09:44 AM     標題: 狮子头卤蛋


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# N/ s9 P3 c) h; r# T, G1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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% ?) z' Z, }& t( |www.tvboxnow.com在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb/ m* m7 T% V; K1 i( F# _, h

; h7 ^4 W- i4 j- L0 y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ ?9 ^5 B. s8 X# `" f/ Y- P
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2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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/ w' U. }: |/ i+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.第一部分的工作就完成了！
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4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！
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+ }8 Q6 |' K; Q, c0 j5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ " S; `2 ?0 o" A( f; e" {) m1 p" ]& K
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6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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0 T  I* x' Z8 j/ }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！% Z; i3 V/ z5 \# o% J

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1 [" }6 \' i8 {  A" b公仔箱論壇美味可口的狮子头卤蛋就完成了！

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