公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 知道嗎? 大蒜殺菌能力超強的!! [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-14 12:53 AM 標題: 知道嗎? 大蒜殺菌能力超強的!!

一項根據華盛頓州立大學研究發現，大蒜當中的化合物（二烯丙基硫化物），對於殺死細菌的作用，甚至比抗生素強了一百倍以上。科學家們正在利用這項發現，嘗試在食品生產過程中添加這天然化合物，以防止疾病的發生。# |! h# H5 e9 ?2 r4 Y7 d! T- ?6 l
$ D+ [1 F9 K/ Q+ \, @

研究人員發現，空腸彎曲菌是腸道疾病最常見的原因之一，大蒜中的化合物對它抗菌效果顯著。空腸彎曲菌是經由食物傳染的疾病，在美國大約有240萬人受到其影響，症狀包括腹瀉，腹部絞痛，腹痛和發燒。這種細菌也會引發一種罕見的癱瘓症被稱為格林-巴利綜合症。而大蒜不僅可延長食物的保鮮期限，也可減少潛在的壞菌生長。公仔箱論壇0 ]! m" w/ I2 i! K4 h9 V) F0 M1 m% y
3 w0 B. R) B+ F7 V' D. c7 T% a5 w
家醫科洛桑加參醫師表示，大蒜對於腸道的壞菌不僅有殺菌的作用，也有培養好菌的功能，還有抗凝血預防腦中風及保護心血管的效果！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)