標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇( b3 q/ B& R* R$ p

• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

8 k2 }6 e) C" V+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊www.tvboxnow.com' I7 |0 P# K! q8 ~. j, d  h
　　嚴選歐洲地道食材* G, o1 x6 `( S' g) V6 S. {
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
7 S2 Y6 K# M# F# V2 Z0 M　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
% B& q9 W3 T: g2 ^$ m8 T9 f2 a, B　　自創菜式悅目可口tvb now,tvbnow,bttvb0 o& f- @  L) J( P; ?6 h* ?
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。$ i; R0 K# e* J& [/ O
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。, i+ N0 ?4 I) W, \1 B9 l3 w
　　椰奶花甲湯
4 j6 v9 `* _, a9 w+ B$ ]　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
2 q  ^$ A* ]/ N' a- c: \* I9 `　　迷離境界
. y6 K4 o9 C6 D  f& q: @, m' c　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。www.tvboxnow.com& a; m6 \1 a9 [9 s0 k9 G4 c$ Z
　　沙甸魚
4 b. G. t' X: c5 F1 _: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! x/ f' ^0 d& o; u
　　墨汁帶子飯公仔箱論壇2 u' _6 U1 E) {5 r9 T
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。www.tvboxnow.com/ T6 p# h* \) S" N
　　甜品
  O' `1 q+ d" ]公仔箱論壇　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
) i' L* I8 a% |6 a& l8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　南乳吞拿魚飯www.tvboxnow.com/ T/ i, C  [0 h
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
- n$ q2 C. m" |  utvb now,tvbnow,bttvb　　Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇" r# _% |; [% N8 |
　　地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 F+ H; s# u+ Y0 x# d& h6 C; F
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 S; i) N7 v6 J8 s- D
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。3 _% j5 P& n/ ]; p5 y# O6 @8 i
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
% q. q% K% t. O" e4 ^　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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