標題: [健康資訊] 吃出肝臟的活力 [打印本頁]

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作者: cmsim_06    時間: 2007-12-9 11:52 AM     標題: 吃出肝臟的活力

沒有特別不舒服，只是覺得模模糊糊、有點懶懶的、很容易累、什麼也不想做，這是因為老了嗎？公仔箱論壇2 s4 t5 d, o" E5 C1 O. f9 ~% j

. v- Y* `+ Y3 X* c& iwww.tvboxnow.com  很多人有這樣的想法，他們處在沒有生病，卻又不是百分之百健康的「半健康」狀態，美國臨床營養學博士布藍特（Jeffry Brand）稱這種現象為「半死半活症候群」。
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半死半活症候群
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  糟糕的是，Ｂ肝帶原者有三分之二，也就是兩百多萬人，Ｃ肝患者有90%（27萬人），並不知道自己身陷險境，直到肝痛求診，已經來不及了。
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# T  g% s6 w4 X4 O7 J6 X( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  那麼，如何恢復解毒能力？布藍特博士提出「恢復年輕的植物營養素計劃」。
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  所謂的有毒物質並不只是由外界而來，體內的代謝過程也會產生，擔任解毒工作的就是肝臟。
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! D, N1 F. o8 V% q. e  這個計劃藉著植物補充肝臟正常運作所必需的營養素，提高解毒能力，消除體內毒素，讓老化的腳步減緩。布藍特博士希望讓大多數「要死不活」的人身體健康，並且享受恢復年輕的效果。
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  「半死半活」，所指的是偏頗的飲食習慣、混亂的生活形態、抽菸喝酒、壓力、年齡、遺傳、環境污染等原因所造成的狀態。
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# `( J7 R- @2 q! r1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  布藍特博士以肝臟、消化器官的「解毒能力」為主要論點，指出解毒能力降低，造成體內毒素累積，導致身體的各種不適現象。1 V3 L% T+ [* `8 D( m( z) b4 E

1 J) O  n9 M# b9 h  雖然大家知道蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質，但是最近研究進一步發現，它們還蘊藏了許多植物營養素，例如葡萄所含的多酚（polyphenol），能夠調整身體機能。www.tvboxnow.com- a  e. c$ o" b; \5 |' ?+ I. ]. e
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- G  I$ J) P9 |3 d; \tvb now,tvbnow,bttvb肝臟的救星
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提升肝臟的解毒能力，需要哪些植物營養素？直接解釋可能有點複雜，我們先來了解肝臟兩階段的解毒過程。www.tvboxnow.com6 j: P8 w* Z; @- y

$ h: v7 U# x9 o% ptvb now,tvbnow,bttvb  首先，血液中從肺或消化道吸收的毒物，流入肝臟，經過細胞色素（cytochrome P450）氧化，變成中間代謝物質，同時產生對身體有害的自由基。然後，這些中間代謝物質，與肝臟中的物質結合，變成尿或膽汁排出。' x; {0 U1 L1 J$ G/ B
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  由此看來，即使第一階段運作正常，第二階段若運作不佳，中間代謝物質累積，產生新的毒素。另外過多的自由基，會損傷細胞，造成老化，甚至導致癌症的產生。公仔箱論壇+ f0 a3 [4 s8 o  h- G, q% ?& |
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  植物營養素可以消除這個現象。例如第一階段必須活化細胞色素，需要維生素C、維生素E、維生素B群，以及生物類黃酮（bioflavonoid，在中藥草中很多）等。
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5 l6 r7 |9 W* z( }  hwww.tvboxnow.com  抑制自由基則需要具有抗氧化作用的植物營養素，如維生素C、維生素E、多酚，及胡蘿蔔素（carotene）、花青質（anthocyanin，就是草莓、葡萄的色素)、槲黃素（quercetin，蔥、蘋果裏就有)等。
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  促進第二階段反應的是植物營養素是蘿蔔硫素（sulforaphane）。十字花科的植物，包括花椰菜、甘藍菜、白菜，含量最豐富。
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  蔬菜和水果所含的植物營養素中，現在確認有數千種可以提高肝臟的解毒機能，也可以消除自由基，建議多吃這些有利的食物。公仔箱論壇6 T2 }7 b1 Z. M& A

& P% N* y" \8 |7 Ttvb now,tvbnow,bttvb  布藍特博士的「恢復年輕計劃」中，具體提出每天的菜單的重點：
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1.每天積極食用強化解毒機能的蔬菜、水果；  x' L+ F& C3 r" Z
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2.吃大量食物纖維，以排出體內毒素；  G7 W& E- @- ^7 Y" k

2 Q' v; `# o+ dwww.tvboxnow.com3.不攝取如酒精之類對肝臟有負擔的食物；- Q- w2 B' y5 l7 V- }6 v: Q/ P  A5 ]

/ g' t8 D7 q+ h" w公仔箱論壇4.少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等容易造成過敏的食品；5 x# p# }2 m6 b5 n( b+ K- Y/ Z

9 o4 _. ~1 ^4 F& D! H5.控制高脂肪、高糖食物的攝取量。
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  布藍特博士說，即使不是一輩子都這樣吃，只要先嘗試20天，就可以感受到身體的改變。就算沒有變年輕，這種飲食方式也比平常的營養更均衡，似乎可以聽到肝臟大聲叫好的聲音。

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