標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

. H2 x/ ~( ?) x7 Fwww.tvboxnow.com9 W/ O9 g6 ?. W5 J8 ? www.tvboxnow.com# g# V  o* u0 [/ {  R7 W7 _7 s1 l 成份:5 I. z1 I1 @% d2 B2 a2 e

(7寸圓形蛋糕)www.tvboxnow.com# N/ n2 l. H6 D5 q9 u tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 `  h7 w0 _! u1 c' E! b8 N 忌廉芝士 3 a" b) `& ~7 f9 |2 k２５０克 + o6 a2 H+ q5 }& p3 c4 n4 s0 ~5 F原味乳酪公仔箱論壇9 F2 v; K4 Z+ z ８０克(1杯) / ~, D9 [) A1 C" B, l" |+ ?tvb now,tvbnow,bttvbParmesan Cheese ４０克tvb now,tvbnow,bttvb% M9 q+ F1 X! c: n) @7 u; e 砂糖www.tvboxnow.com: D+ }' B5 \; y+ s& e １２０克 / m- W7 p: @$ s3 Ywww.tvboxnow.com淡忌廉 / P. c4 ]" x; z１/２杯 " j. }( R" g! d7 Y1 A! M公仔箱論壇雞蛋 : |2 v# }. H' J) a# K5 u! }tvb now,tvbnow,bttvb２隻 3 }( _* l4 ]8 F; W3 I8 N' o: B公仔箱論壇低筋麵粉 - e" A( \% q. f4 O2 d３０ 2 U) N3 X4 {/ nwww.tvboxnow.com0 P3 X% C( H  ~: Q: n 公仔箱論壇- F0 `% T! m: f + K- p0 V" L1 B4 U8 L公仔箱論壇' s- a  Y. _5 f7 d6 q( s5 z9 ]9 r tvb now,tvbnow,bttvb. \3 g* I' ]& ]% V# e$ c! K( u4 H 步驟: 9 ?; X- {* X. o2 p3 N" @# o 忌廉芝士置於室溫中放軟，加砂糖打至軟滑忌廉狀（砂糖完全溶解） 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀 麵粉加淡忌廉攪勻，倒入２．的芝士中混合 然後倒入模中，用１８０C焗５５分鐘 出爐後待凍，放入雪櫃雪凍即成 註:公仔箱論壇/ L; ]( o, W0 B9 M9 { 這個蛋糕必須冷藏，芝士味道非常濃郁tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 q: G+ y! h0 G 糖份量不可少，因為乳酪有酸味，如果糖份再減蛋糕會太酸 # [3 P# W1 w2 G1 c* M- Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 \) F8 {; `) S: [% _

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.

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