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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕


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成份:
7 N* o9 b' }* f; P. F9 j8 I
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士
1 Y% {7 T4 `$ s& a$ qtvb now,tvbnow,bttvb250克
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原味乳酪tvb now,tvbnow,bttvb& P* S7 G" q2 p
80克(1杯
)
% h& O: a8 p; U& b2 [公仔箱論壇Parmesan Cheese 40克
公仔箱論壇9 A2 ~! q7 U; M1 e
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ h  L0 r+ U" i+ p" c2 A
120克

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1/2杯
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雞蛋
4 I- z8 b/ }, \6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2隻
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低筋麵粉公仔箱論壇' ^9 w% R) g* e( F3 t( _
30
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

9 }; Y4 L1 y* p- Q. q: [2 B& swww.tvboxnow.com糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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