標題:
[中式食譜]
鳳梨蝦球
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-18 12:31 PM
標題:
鳳梨蝦球
材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
/ Q" Y3 Z+ u0 N" |4 l) k1 M公仔箱論壇
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. Z% ~* k5 f0 J4 z
做法：
# D6 r1 ~( w' Z7 B3 |; N
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。
0 J" i: v! n7 C% O& _
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用
tvb now,tvbnow,bttvb) A& g8 G2 L- m: j* Q& M
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& @4 R- \* f; T% d6 W, t- M- h$ N) P
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
# [% c) ? h' H/ s- p- n' z
5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
