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標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
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# W, k# S5 r% o3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?7 r& a4 h: U5 S' M% _; q$ I: Z
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
/ ^  G2 r0 w. w; n2 O) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　選料上乘 自創菜式公仔箱論壇( R8 B. H' `& b; A
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
! e3 u" K2 |; {. c. U　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
  C* C5 f# D+ p) I4 f% t6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。- _, m8 f) N& |2 M
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
, u7 R. p* ?; ^8 R! M; B1 E! L　　晚餐菜式
" l1 g7 s" H6 Z- s0 k# ^; E! Htvb now,tvbnow,bttvb　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
% k- \9 H2 u8 n1 n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% _- N  {3 O
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。www.tvboxnow.com9 O6 y7 m8 v& m  u3 L% [: J1 _
　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
% Q4 X. t& Z+ z( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　酒香味濃，口感細膩。
: _5 g& J( |! \; V2 ^. C5 Btvb now,tvbnow,bttvb　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
3 q: q. y3 j/ k9 a/ h* q+ htvb now,tvbnow,bttvb　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
. n* Y! Q4 F, c, ^9 W: xtvb now,tvbnow,bttvb　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式. C  J7 b( ?& i9 t
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
  y. J' c' p+ V. g. |% P　　Club Chow（喰會）公仔箱論壇* C! j8 F# p3 J6 r1 ]7 w8 f; P
　　地址：上環



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