Board logo

標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯 www.tvboxnow.com6 }$ n: u: G) g

* N; Y0 l  T9 g/ I- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c7 y3 j4 l' t- M$ L$ {  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
. u& Q1 h- [  d8 X: Y# |, d9 x: X3 O　　選料上乘 自創菜式
- [* W. t( O. N公仔箱論壇　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
& \. i7 L1 r5 ~  X  i" g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
- r- s  G$ g4 vtvb now,tvbnow,bttvb　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。tvb now,tvbnow,bttvb7 x5 S! C; k( {# T5 }3 L
　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄2 `7 _0 O7 s! }1 w0 D8 r
　　晚餐菜式
6 f) n' E. I5 }0 ?9 N! \% `　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。
) N- |& b; e4 p- N+ `1 Q公仔箱論壇　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
" }6 L9 D/ {& ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。公仔箱論壇- \5 Y! H) e  T& ]$ e& @
　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式www.tvboxnow.com8 J  q" k( E, [4 g4 K9 @/ @3 y
　　酒香味濃，口感細膩。
' k, s3 V8 M& _tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb; L/ k* @; `& i$ G0 Y! H
　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
  f/ }; Z; K9 d; e$ p公仔箱論壇　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb: D2 H; c5 V6 j' C5 H
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
* _( D7 w( G1 @) ]2 R6 X# p/ Mwww.tvboxnow.com　　Club Chow（喰會）
8 o/ w$ E; o) K, t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb　　地址：上環



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0