標題:
[西式食譜]
沙朗牛排
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:23 AM
標題:
沙朗牛排
【材 料】
0 e; X7 r# E' I4 M8 V. _2 ]; X* f4 Y+ e
沙朗牛排 200公克
8 u+ ~! x7 U+ Z- b# ^
馬鈴薯塊 40公克
www.tvboxnow.com6 h I |0 I! t% h3 v( j
紅蘿蔔塊 40公克
/ x3 @2 Y' F* v1 s) d4 i% h& Ztvb now,tvbnow,bttvb
沙拉油 2大匙
& f1 V( G5 B% O- X! H* Y# ~
【調味料】
/ u3 B1 y6 f% {6 v7 _9 X# Y
黑胡椒醬 120cc
8 W+ ^5 e6 N3 ]4 U' r/ U5 F; Dwww.tvboxnow.com
鹽 1/2小匙
+ A p% Z5 }& z7 J
【做 法】
www.tvboxnow.com! ?+ M( C0 `! z% `' t
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
www.tvboxnow.com0 U0 H! t* p5 x9 S( p
5 b& g9 P6 G, p
2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
2 g, z+ d* S+ N3 I$ R
tvb now,tvbnow,bttvb4 W, \: J0 J5 M/ s7 b8 C
3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
