標題: [生活小百科] 清洗切菜板有一套 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 12:53 AM     標題: 清洗切菜板有一套

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
! [  X, z7 t( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇. ?4 J9 ^6 |. C# ~4 S- Y. E1 S
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
/ E6 ?$ V* B# Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇7 h" h7 e+ m, f- f4 g  H8 P6 z, C9 Y
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，7 A' [) y+ ]6 g, N
然後再用冷水沖乾淨，
1 o6 V  H9 y% `" U' s& W) e1 L  s最後在放在陽光下曝曬，
7 u/ t- u' q  u9 e- F1 H( V; _/ g4 b  x公仔箱論壇這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！

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