標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

4 d* A5 T" `  D( w0 R, x % {0 q$ [* V+ M* f6 z4 L/ m$ ^[attach]1803674[/attach] # \. G2 O" p$ Y7 N# m2 O& Vwww.tvboxnow.com & G% H+ y: J8 B' s, ^0 X  k$ ktvb now,tvbnow,bttvb 9 ?. a0 p5 R  H$ R+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ Y" K3 B6 x' C9 G/ b( j3 O 1 d+ g" Y; x! c" s1 Z" M8 g成份: 7 i- H! b1 p8 F0 o; Y

材公仔箱論壇+ g/ f6 {8 z  y) j* q# w0 r$ P9 p 料 :   3  安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& ^! z& q' a- N              1  盒忌廉芝士 (350克) 3 Q' H  r" Z) `6 I8 q , h7 X( L+ U$ X) {* a% }/ Nwww.tvboxnow.com汁) z7 A7 a  I( \# K 料 :   2  湯匙糖公仔箱論壇! r7 h8 w/ k9 O8 }! i- H3 T' O              120 克草莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- c* y8 j( ?1 N2 c4 C              3  湯匙麵粉 9 i5 n; v! m" v% A1 x* Jwww.tvboxnow.com             1  茶匙檸檬皮茸 + a. f' S3 a( D  {0 y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) # b: d5 C6 w; v; ?tvb now,tvbnow,bttvb4 I2 g& u4 X9 g% r8 s4 n 餅tvb now,tvbnow,bttvb* ?1 X' ?; F6 W* I6 z: M' W 底 :  20  克溶牛油 1 t" U* g9 F3 j( [( Q( c- ?. a            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n: R/ `4 l! L% I 餅 8 D% ~; B% T! G0 B/ |, G$ [面 :  20  克糖 7 l* j1 T# J, x4 j# B) N+ K* p            1  個蛋白 * O9 z/ W# U" d& E" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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步驟: 8 P, }) T$ s+ `公仔箱論壇

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇9 {" |; X* P% F5 ?6 E (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 5 J$ G4 E5 l2 B0 ?, M(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 $ p7 U  I: D. p% P! K, ^- u4 y8 a4 E/ n公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。tvb now,tvbnow,bttvb5 |9 n) A9 x9 z! k9 m (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; {5 n  H+ ?, @; ~/ X

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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