Board logo

標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

. w  e1 c! x. A8 l5 _2 [
# y4 X/ X0 S# {# _
[attach]1803674[/attach]" N% L2 E) S  X- ]/ R9 X$ U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b5 L7 p. m; e0 }

$ D; P5 T& g: \, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y4 t. g. F6 {- w: p

7 u  G3 @2 q9 p0 z成份:www.tvboxnow.com* o$ b8 t: H; u$ _/ ?& v# H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s6 ]6 P/ G, l% W8 B4 e; k/ G8 N3 j
料 :   3  安士糖

. p, V; U1 L" G% \: {0 q; t+ f: Q             1  盒忌廉芝士 (350克)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t! m  _9 m  l; I" T$ U& o1 N/ ~

7 T9 Y: s9 r  h$ M' \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ z1 t& v: |; F
料 :   2  湯匙糖

6 F/ H1 Q( ?- B+ [6 e" }& e( h; M公仔箱論壇             120 克草莓公仔箱論壇& `$ z1 u7 w2 m6 e/ G! Q" F( p
             3  湯匙麵粉公仔箱論壇5 W: W9 v2 I! a1 j6 v9 N
             1  茶匙檸檬皮茸% B: ]6 D" _/ d  T8 u5 X. ~
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)6 _& |5 ], q8 A0 n

5 D4 _3 i' F3 h3 ]9 a9 x* c, ntvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ m: [* U5 T8 o4 d7 m+ v
底 :  20  克溶牛油
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 @9 Q" D" j7 N  R
            5/4 杯麥維他消化餅碎0 _( {" R, t3 O. D! c" `: E$ D
www.tvboxnow.com" [* z7 X$ i: r1 F* n* V4 f1 |. Y4 d) o
面 :  20  克糖

/ z5 A+ W+ p) J, xwww.tvboxnow.com            1  個蛋白www.tvboxnow.com( O+ V  \1 Q6 c( W) `7 N

7 a, ?) l& }8 _3 m/ h6 t$ p
步驟:公仔箱論壇5 G' K2 ~# N6 Z' k/ _  n9 {
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。公仔箱論壇. w1 S& N+ }, T2 f$ j
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
; v% s- N3 e. G& D7 ]8 Q) }( o(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
& d3 I1 I; G2 Q# vtvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 x8 u8 g0 r
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
1 R) c4 c9 Q0 N; d1 @tvb now,tvbnow,bttvb

作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0