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標題: [甜品] 莉斯餅乾 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-23 01:56 PM     標題: 莉斯餅乾

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tvb now,tvbnow,bttvb* o+ e, T5 M$ _6 q  m1 d+ T
成份:公仔箱論壇' H7 G$ ^. c* i
奶油  100公克- q8 k; `. e% Z
糖粉  80公克

8 w: l; I6 c+ d& k' |www.tvboxnow.com全蛋  75公克

1 H7 x! L* k& W- L7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  100公克

1 O3 ~) b' d  m7 q5 l6 B公仔箱論壇蘭姆酒  3公克
tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 X  B' i6 _5 F# D
葡萄乾  20公克
公仔箱論壇2 Y' e6 z* u8 ?; a2 \- N
蜂蜜  20公克
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核桃  20公克
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杏仁角  20公克
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步驟:
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【做 法】
+ a' x) P, \5 c' ~4 d1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。
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將全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後,再加入蘭姆酒拌勻,即為麵糊,再裝入擠花袋中。  G8 F- S+ x+ p1 I* f- X1 Q8 O7 F
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烤盤舖上烤盤布後,擠出適量的麵糊在烤盤上成橢圓形狀備用。
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葡萄乾、蜂蜜、核桃、杏仁角一起混合拌勻後,放在作法3的麵糊上面,以上火180℃、下火150℃烤約15分鐘即可。
( g  e( u" ]& ^: B' ?tvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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烘焙火力:上火180℃、下火150℃
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烘焙時間:15分鐘8 E: Q* @' O8 E! W. j; `
數量:30片(每個約10公克)
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