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準備材料：（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; o4 p% Z5 f* C

' K- ~! o+ _( t1 M2 a) T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 + g, V  n8 x" r# ?# n
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇0 ?# ?5 ~3 _. `* g
五香粉：2勺
. }: W7 }. [9 V5 G/ \% ztvb now,tvbnow,bttvb料酒：2勺 www.tvboxnow.com: C1 @" N* z1 z2 a. k- N4 F. a
鹽：少許
( v) m) q0 Y3 f/ [# t# A  Z) R; h: E
' G7 |6 g* z9 k$ r" v配料
9 `# S6 Q5 P" K+ A8 N西蘭花
: B2 u% `5 ~. R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
2 A3 ~6 ^8 `0 H$ k# x公仔箱論壇香油：少許
" ~/ l0 l. T0 p. e. w6 C( nwww.tvboxnow.com鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb# P9 R# }2 r3 z7 f# J% U
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調料汁
$ n; g, b9 X5 }. ?生抽：5勺
! r1 F2 M- ]4 n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜：5勺 www.tvboxnow.com7 ?8 Q2 K3 t1 R% i1 @, d+ H& n
料酒：2勺 7 ^* Y7 W$ M8 w% k
水：少許 www.tvboxnow.com# r. a9 T- P+ Z& n1 [; S1 b

. c5 x( k* V  t8 s1 E' H做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: l& W% Q( ?6 V4 h

: h; ]2 A, C; {+ W8 a. f9 Q& Ywww.tvboxnow.com1.用剪刀順著雞腿外側剪開
% `3 d6 a8 M  v, B/ h# Ewww.tvboxnow.com2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ w- G; |! S& I3 B8 f: O
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
1 c& e! ~5 j2 g9 A. i2 v4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 公仔箱論壇$ T5 R* Z& G' I, Q, c5 m0 N% }) s
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
- ~2 Z5 k& F2 c/ U2 H6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 v1 J, @% q
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
( G* r1 h7 L8 L# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻面繼續煎至 7 [4 U7 N+ \; v; F
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
# B0 h9 W8 P) L5 t% V  {- j" N' Nwww.tvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 - O/ |2 {: K$ c! B% G3 k
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 www.tvboxnow.com. A4 a$ I# e# d
12.加入生抽5勺
  U4 [8 p: t4 R$ n+ ]公仔箱論壇13.加入料酒2勺 www.tvboxnow.com, a7 y" e! P  o% N
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
7 `* z2 V9 L+ [0 f/ l公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內
4 K# i* D  |& ~- i: @公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 www.tvboxnow.com. W& {3 v, [( f% M0 w
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
9 \: \1 P6 F' _' w5 t5 i" @8 H18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了