標題:
[健康資訊]
老年人口腔健康 從營養攝取看起
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-31 10:20 AM
標題:
老年人口腔健康 從營養攝取看起
台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。
# R3 v g. i7 z9 _tvb now,tvbnow,bttvb
3 L1 n% y8 [" Z( D; D
: a1 _* h u% d# o. L+ u$ ~
綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。
- t5 C! u6 `- z8 M
6 k( M7 \5 b! J: @* q8 t
6 ^2 i i7 k) c! Z* J# e
美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：
; Z6 b0 C/ j/ l8 q5 o9 K2 l: y/ T6 U
www.tvboxnow.com; u, X ^5 ^: ~' g
1.油脂、甜食類
8 ~4 l7 f0 p* S( J7 A8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.乳酪牛奶類
/ K& Q$ A6 O: _+ n3 L% S# e% Ttvb now,tvbnow,bttvb
3.雞鴨魚肉類
% ]* K0 H0 y' N6 c# E, }- U6 h; ntvb now,tvbnow,bttvb
4.蔬菜類
tvb now,tvbnow,bttvb1 a& U- c* {0 Y0 A
5.水果類
1 H0 y% J4 _+ V) ^2 \5 Z
6.麵食、穀類
www.tvboxnow.com& F) B j! G: K1 O( j* [. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, w* L) e9 M& A2 X/ l
0 G; z8 g2 C3 [2 t' i- z. |www.tvboxnow.com
值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。
- w6 }$ P% L; \0 v- y! D$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ ]& z+ K. N6 i' Q1 x
喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。
1 l Z# V* m+ K2 W. V# |! V
h6 j1 H, p% i' @9 [# P公仔箱論壇
口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。
5 z( Q A4 E0 ?6 n
$ r- o# X" x% G, B+ ^ e, V: i* ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 U( l3 J. v. R) u" j- R
很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。
$ k( o) v& R5 r Iwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 h2 R" F; s0 Z6 j
www.tvboxnow.com! R" L! j* d0 w. a* ~( H+ \5 y
另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：
- F8 {, p M; i0 t: y: e2 d公仔箱論壇
* e9 z0 r, Y: e0 M
" a) o, N+ ~$ H0 s8 W
1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。
www.tvboxnow.com4 t5 J) w. V; ?8 t
2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。
tvb now,tvbnow,bttvb) g9 g0 V* M3 c0 s. a, W3 v: c- m7 g
3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u0 ^1 G* ~* q% X( [
4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。
- ^) G( w3 {6 b8 U' p
tvb now,tvbnow,bttvb- b9 X: J( x- Q8 N. g3 l8 C
* E& m) L4 w, d% z
許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。
% U) o, t' A: S3 i5 v
9 R% e M( `4 R- E8 a' A
8 ~$ l: V% b$ Y2 J& K8 F# ?
不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
