標題: [西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-9-1 07:25 AM     標題: 法國鴨肝配檸檬醋

材料' |; ]0 T3 \) U5 G3 P
法國鴨肝　2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ o4 e- l$ r5 Z" n
麵粉　    適量
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檸檬醋汁
# I% m# r/ O" Q6 R1 Awww.tvboxnow.com橄欖油　80毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 R5 h& F: @* _2 p. E, l
檸檬醋　20毫升
& v9 F: b' F: ~2 D公仔箱論壇蒜蓉　  1茶匙
5 z# O  Q% }0 `# v6 b6 P公仔箱論壇黑胡椒　1/4茶匙. t' a; }& a+ G1 i5 K7 k
鹽　    1/4茶匙
2 R  F( F+ k$ E( y* B4 s# twww.tvboxnow.com糖　    1/2茶匙www.tvboxnow.com" G& D; U* p) H2 ?/ c' a5 M* ]

4 X4 k7 n+ [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. O- I6 Z- ^3 `! H$ A
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做法
6 }$ h: D1 P8 q  N: s# _$ S3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。5 H2 b: w! {. s# o9 {4 }0 y$ b+ t

. T, h$ B5 z, n; l  K; Q; M4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士, O  z' T- M" Y) r' h
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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作者: eartha1016    時間: 2012-9-1 06:09 PM

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