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標題: [生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天 [打印本頁]
作者: huichi0426    時間: 2012-9-1 01:06 PM     標題: 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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- R, G" \8 `  n( G1 M7 z: Gtvb now,tvbnow,bttvb很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
$ C3 H. p/ w- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。$ s& A% ~2 j& ?( w: M. J
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
9 X* f. o; C& j$ h( ^* n公仔箱論壇會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
9 T8 L+ G& j; q: \9 s, u公仔箱論壇柯南道爾博士建議，
' |# ~) k; _# V& ^* B冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 ]/ c; D+ e5 e) P
但是實際上已經變質。
1 c8 V  G7 G4 m% z+ _* }% }公仔箱論壇對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
& e; k4 U% ^- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 Z& p' j, ~/ }1 ]
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，www.tvboxnow.com2 O: }& ~# n$ z8 V9 ~
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
# }9 k* K' C8 \. Y, g' G; ?1 k8 g" H公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、2 j! I4 F5 u' @, t5 ?
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，公仔箱論壇; v! V/ L, T% _* F* U
如果食用感染了這類細菌的食品，) ^1 T+ \6 q' \# v# K1 i$ Z8 x
就會引起腸道疾病。
% x/ ~, ~( ]* i3 j$ G. }  W冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb) d6 ]0 r) z; C
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，tvb now,tvbnow,bttvb& K3 Y/ W. _" H
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。6 l( F( p/ ~: B
但冷凍並不等於能完全殺菌，
4 h  v$ `" W( l仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
9 P1 Z. N& t% l$ [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，www.tvboxnow.com9 Q+ {2 u8 \7 B  B' `
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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% n" W+ V3 b" L, g, h# o另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，公仔箱論壇* b7 q) S! m1 K' j" f
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。tvb now,tvbnow,bttvb" l; B) X+ A6 `/ P$ U/ ^7 u

2 q6 \# J" J3 U, Otvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. d( R9 Q8 _- Q! H

( ?/ C; F& r3 s# Y' h! R) Vtvb now,tvbnow,bttvb可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，www.tvboxnow.com" |) \7 j& B- t5 H3 H. }
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇6 Z, \* v6 Y9 B0 b( @1 D
為了家人的健康，你一定要知道，
5 Z! L; u5 I$ N: p+ `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
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% r; U6 w  q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇7 E5 q+ i9 P8 U

2 ]( B. L" `6 x% ]; ~tvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇5 }( P! u* L+ a) r8 W" l

+ p2 `1 x* D) ]& P, m. E4 z8 hwww.tvboxnow.com牛奶：冷藏5~6天
. l* L( t  K* X' q! jtvb now,tvbnow,bttvb
/ s5 I. V8 ^' O; g7 y6 J優酪乳：冷藏7~10天
; x8 H, ]0 N( R% nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: K5 J, H5 K3 U3 m3 ~& E1 |8 L" W
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇  Y4 b! y& x+ B9 E. h3 t8 M: a
www.tvboxnow.com7 e$ c; ?3 F$ H2 C4 {
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天tvb now,tvbnow,bttvb( p4 S; b6 w- [0 _; {" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: w" b8 P: q- T5 ?
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天www.tvboxnow.com  \+ X; T: s7 h6 i' D3 g6 c

  H( ], a4 b: I! c  a4 t! D. F6 N香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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+ m( J5 {% P! s8 W+ e8 x+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天2 A! R$ X& x+ [& m( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: _8 ]$ F1 L. F( [; E5 u
罐頭食品：未開罐冷藏360天
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- o# j" o0 f9 C; k6 e: Ntvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
% h" T1 u% ^- }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m, I2 \  h# \0 v( k+ T/ Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天
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  J2 y6 u8 j/ Y7 j; h7 s% S, {公仔箱論壇柑桔：冷藏7天www.tvboxnow.com1 P& r7 j( Y% s; B

- K) l1 K& S  M& A; u$ j公仔箱論壇梨：冷藏1~2天
7 g7 g1 C+ }2 ]! wwww.tvboxnow.com
& F. O2 W% C7 m8 F5 z& ]# F- B公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天tvb now,tvbnow,bttvb6 X5 r; E! p) o+ Y
www.tvboxnow.com) [" t4 R& o7 q+ ]$ f
菠菜：冷藏3~5天
  @. m0 T3 h5 w) _1 B# ttvb now,tvbnow,bttvb
6 k- o9 ^5 Y: v9 d" c% s% ~/ W4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 a+ h: q5 j- G3 g- g1 ~, ~
公仔箱論壇  `, E( m! h; P/ ]1 ~" [
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
; Q" v) Y, V  w  k2 X6 u- r8 L很多人看來，食物一旦放進冰箱，
1 e( e: A" O6 \; }; S+ ?tvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb9 j, s0 I0 `" @2 C0 g1 N/ b
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
8 x  ]4 P6 ~% J6 J- l  w) `tvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。  U+ C3 X4 I* R0 W+ O$ r

: s2 ^, ~- \+ C- b4 ?0 ]www.tvboxnow.com美國糖尿病協會發言人、
  e% z& E) Q. p* |3 |' Z6 H註冊營養師傑基‧紐金特表示，
  h& _+ b6 O# x# x: u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ X) {7 p! k) v: t. A
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
; j, |* F1 j: p0 F7 t  T& c公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
: A5 ]) X1 O+ @保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
0 t# x: M2 w  t7 Y2 twww.tvboxnow.com所以那裡溫度最低。
  r# A# f" F9 |; n" d7 X$ L' ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Q! m3 g" v# G! \
冷藏室冰箱門架處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! s# L" L: S4 l
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、公仔箱論壇8 g. U( e" o( Y% [" m" N9 j
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
* X& x* n) R3 g: \5 }/ `8 O4 p# X. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 d. S7 H9 l3 F$ n7 o
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
9 `6 q) [6 h7 D5 K所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，) |# M/ E/ _. l6 ~  P) O
比如開了封的熱肉、牛奶等。$ n" K7 w3 u$ T+ V

. a( b9 {' n2 wtvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：) q* g, q) |  k  ^* W: \: C1 d
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。# J: g: e6 M0 a
未開封的肉食應在保存期之前食用。
: v" {, Y4 P" h. \公仔箱論壇一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；) H- P8 W$ o' m
鹹肉、硬乳酪可保存3周。6 i/ C: R3 g7 W8 b& d
www.tvboxnow.com- p9 J4 s7 `( n" s9 I1 k1 P" g
冷藏室下層：
2 W" [: u6 f0 B# B3 w. Z) S可儲存需要快速加熱的食物，% ]4 ^! e" N4 Z: \
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
& m5 ?1 L' J- J8 k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, b; K7 H7 A7 d- G
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。3 Y( s+ D/ V. ?; M0 c: {

4 G- ~- v6 `8 o, m1 }9 F2 \www.tvboxnow.com煮好的雞蛋可存放7天：
7 c0 b$ G% V% s& A* z' o1 L9 P5 n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
3 b& o+ m; [6 @; b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），公仔箱論壇8 ^/ S2 {; W! f; R5 `( c
一但覺得異常，最好扔掉；
' _3 z% J7 i, P% g4 q1 T公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
+ `6 \, x  y$ j: N6 ?燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇! Z6 B: K# k2 _  W" u* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 a. j8 N/ ?; D# j% x! T7 O
保鮮盒：tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 e* x8 f$ H+ ~- B
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb# e6 P4 ^. C' N/ X+ L5 ^) J
這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb) v) H# D  `& i9 T0 N# x& Z. @
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- _/ q5 D/ g. W* ?9 E. C  K
則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ A6 O5 j% c+ B

$ A1 D. y) X/ z7 q: bwww.tvboxnow.com水果蔬菜：
4 n2 o9 }4 y& ^) [3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p( s, o% O& C. S1 O/ A- r, P
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
6 D$ X$ G' \9 p, m2 S5 U4 ^0 o! P, gwww.tvboxnow.com但仍然可以食用，最好燒湯。
2 s- R0 I0 K: hwww.tvboxnow.com剩菜變了顏色一定要扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& `8 W- w1 N' l
公仔箱論壇9 A+ H# F& Q3 n6 a' C0 q
肉類：
2 {4 W9 U& W5 }9 ?& n/ f2 w( f: r5 v% ?公仔箱論壇未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: x# A9 k; H; `
冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 j6 ~3 _3 C! s7 _
但是解凍後不宜再次冷凍。
. B* v% \& H# u, q: q公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
$ J: u; z: [' B2 d  Q1 G: E% i) Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n, U+ b. Y+ p! X5 V) f9 [* C
魚類：tvb now,tvbnow,bttvb, G; ~, v9 ~; c: \
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。
* Y5 Q, l5 ^1 j& p4 U* \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |$ T: \9 z. E  ~& }5 i
乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb3 n) V" r0 U% @
牛奶最容易判斷是否變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y, W! _( o* I5 x( }
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。( w# j) ^8 j8 L8 R, f
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：* ~) I& h0 L& a$ F- _9 o
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
0 o+ H* e; H4 k6 p+ z其安全期一般為保質日期後約10天。
  z, ]0 e" m2 z! o3 |3 qtvb now,tvbnow,bttvb
* _) J* G7 r& F6 n) Vwww.tvboxnow.com優酪乳過期幾天仍可食用，- s: v* ]( v0 Y' {' q
但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇% o6 L1 d1 X' W8 d2 _/ U
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，5 N2 k8 Y! m& p2 q+ j( Z/ `
最好4周內吃完。
( f9 ]" k8 P3 l, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P! X' I& I! u# b無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、www.tvboxnow.com' \+ k( {# G  J6 v- n. v  N5 q% ~
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
% V5 v9 `3 _0 j1 H: Q, Y/ o這樣即有利於保鮮，也不會串味，
* t2 C" J% b1 F6 N8 N冰箱就不容易產生異味了。
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5 `* R/ j$ u: y' H; b/ ^4 h如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，% \8 [! o" V+ o: ~! `- q
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇9 R& G4 C' h' O  {% ~
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇+ ^' X6 W! a. ]' V7 P4 K
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb3 B' k* i3 B" T8 }- x) P
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。



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