標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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' v, {, P- c! W1 c& O( |) mwww.tvboxnow.com【材　 料】
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雞腿 2支
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公仔箱論壇( `6 ?+ c. @) K5 m' ~! R$ L
青蔥 1根5 s# @5 @* P$ o1 a* M3 X2 z

  Z  u: d1 P/ I9 \6 @0 fwww.tvboxnow.com【調 味 料】
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  S  X9 B; O. \& g, c牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ?) n+ j4 K' `+ [4 a9 p$ `6 P

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【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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. [! l6 \+ U7 v% m0 B) |/ a公仔箱論壇青蔥段 1根
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' t9 f- ?: b4 r7 iwww.tvboxnow.com【做　 法】
* o- \  [' j6 R) Z9 I" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, Y3 L. ?' J% y+ g1 ?) q. ]
1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。  e+ z1 A$ \! A% J  B
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。
: i, g! w* q8 c' J+ F  i0 V公仔箱論壇3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
+ i0 C( Y$ ~3 U2 n/ p0 o4 P0 y5 pwww.tvboxnow.com4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。5 [. t; w/ g+ J
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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