標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-9-5 11:28 AM     標題: 麻油儿

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原料：
( j; q8 k, [7 V1 H6 a3 f        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。
: i! `  d4 s! {/ M) n9 N. C& G        做法：公仔箱論壇6 O  ~& g; K5 l& ~
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
% w8 \- q, q# y* b* m$ Owww.tvboxnow.com2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
# M0 E; M3 ~5 |/ ^  C3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;公仔箱論壇9 l, N/ G0 u. S. v% T
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。
; P0 j& D: F+ I# h3 F        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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