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標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-9-5 11:28 AM 標題: 麻油儿

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原料：% K( Q  N1 Z$ d+ J) H6 |: m
      新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。www.tvboxnow.com# l3 r) m8 r0 w
      做法：
1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;tvb now,tvbnow,bttvb2 o$ D1 D" F7 w
2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;tvb now,tvbnow,bttvb) ~$ L1 Y/ ?, ^5 a' i
3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;
4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。- C7 K; J: \4 H. Z2 B/ q8 r% r
      特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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