標題: [中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-12-13 03:01 PM     標題: 沙茶肥牛粉絲煲

材料:公仔箱論壇+ V1 I/ U* R3 B. H1 H0 ?
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
, `, O& C2 i( i" ~粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! b8 H9 @! c" R5 N# q) Q薑未 - 1大匙公仔箱論壇7 L8 b: v# k  p; f$ {- j
蒜茸 - 1大匙
: s7 s' n8 q( k& U' D! u公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
) }& K; O5 G6 G1 y紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇9 ^: R2 I; X' H% t# O9 k) d
沙茶醬 - 1大匙
2 b& g' h* Z3 W. q/ g9 w公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙" o7 n7 n* l8 D
烹調:
6 {1 G8 v( T  {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  d% l5 g/ `. R) K  ~4 ?
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& T2 \/ a& L% l4 y. F
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。$ U( x; Q3 L( g& x: ]  {
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
- T* g4 L' A" ^8 m& Q  {% T公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
6 u" W# c; T' n0 A% Vtvb now,tvbnow,bttvb加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。

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作者: speed1128    時間: 2007-12-13 03:10 PM

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