材料：(26公分直徑圓型烤模)

(巧克力蛋糕), }2 [2 [2 M' O5 [; f2 N
雞蛋 6個tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ n- p! c& [/ E- y
糖 200g
) ?5 i8 O9 I; ^% D2 c1 d低筋麵粉 200g (過篩)公仔箱論壇# f+ T! G1 N4 h" L8 F# z8 k  A
可可粉 1大匙

(櫻桃夾餡)
# V, V/ e3 P" s2 D' w3 Etvb now,tvbnow,bttvb酸櫻桃罐 1瓶 (約370g)* E6 H- ^& X* {
櫻桃果醬 3-4大匙: f' j4 p- u* b
櫻桃酒（Kirschwasser）1大匙
6 v9 }  I" r% `4 {6 G. ?公仔箱論壇勾芡用澱粉水＝馬鈴薯粉，玉米澱粉或太白粉 半匙至一大匙+2大匙水拌勻(勾芡用)**

**勾芡用的生粉，請隨各人使用的櫻桃罐頭的液體含量，再自行斟酌用量。

     務必煮至濃稠狀。

(裝飾奶油:以下食材入攪拌機打發)
$ y+ N) K0 w! |8 u9 m公仔箱論壇500cc泡打奶油(我用植物性泡打奶油)
! g# x& ^+ q$ X2 r) kwww.tvboxnow.com1匙 糖www.tvboxnow.com3 v; \+ B, q" m" R7 }( @" \' f
香草糖或香草精 (隨各人喜好)

(裝飾用巧克力碎片：用刨絲器將巧克力片刨細)/ M4 ]9 l; \7 {( ~% v  Q  ~
250g 可可含量75%的巧克力片

0 C8 A  _, J) B+ @' Q3 `做法：

1.將蛋與糖加入攪拌機，打發至有濃稠感的乳霜狀後(一定要打發)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" K: V3 R, d. ~3 v
   加入可可粉與麵粉，快速打15-20秒至無顆粒即可。(不可過度拌打。使用蛋糕刮勺拌勻亦可。)

2.入預熱190度C的烤箱，烤約30分。取出後以竹籤插入，無沾黏即表示已烤熟。

3.烤蛋糕時，煮櫻桃夾餡：將(櫻桃夾餡)的食材，除勾芡用澱粉水外，公仔箱論壇$ [! J9 \5 A+ U/ v4 T4 Y8 s( [
   入醬汁鍋裡煮開，加入澱粉水勾芡再煮開，隨即離火，放涼備用。

4.蛋糕放涼後對切，於切面上各抹上煮好放涼的櫻桃夾餡。; T9 t+ p; M. [8 Y# `" ^
   蛋糕底抹有夾餡的那面，鋪上打發的鮮奶油，再擺上另一層。

5.全蛋糕抹上打發的鮮奶油，外圍以手小心地沾抹上刨細的巧克力碎片。
& D% t# _2 P& a2 _. L公仔箱論壇   最上層隨各人喜好擺上彩糖裝飾，或糖濆櫻桃。