材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)www.tvboxnow.com# P: g% }# ], }# Q: q' o/ x
160g 低筋麵粉
' A0 e1 |, s) i( L, x( p1 v公仔箱論壇80g   奶油tvb now,tvbnow,bttvb" w1 w+ ~* `( C* ]6 o$ X; a
2 大匙 牛奶

塔皮做法：* F7 h% C# ^% l
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇7 Z. \' }1 K4 o$ ]) X1 {
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇, L  {/ r1 c9 `2 b, D
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
4 D! k' y  h; k" Y+ ~1 wwww.tvboxnow.com蛋黃 3個
) C% ]" T# p2 v' c# o# {$ L/ l+ Hwww.tvboxnow.com柳橙汁 50cc) y; e3 d- w$ {  e
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。