標題:
[烹飪技巧]
魚粒蒸蛋
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2007-12-14 01:42 AM
標題:
魚粒蒸蛋
【材 料】
; C. \" R" z# e' f' r# v* b公仔箱論壇
旗魚肉 50公克
9 k& G- [) W1 ~
雞蛋 2顆
5 K* `' ?3 T! v) |
胡蘿蔔 20公克
9 ?% Y" j: A* y9 k! K* P( P
青豆仁 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' }/ h- @7 |
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 v' Y% X+ ~& k! u! w, `
鹽 1/4茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 ?/ c6 ~9 J. o' V- e1 v {$ v
細糖 1/4茶匙
0 x# N" h+ u8 w, K1 q! ?0 F* p
米酒 1/2茶匙
8 z# o! |& E; E5 j+ }tvb now,tvbnow,bttvb
水 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- _5 W: e$ X3 r* e) S
【做 法】
. ~3 D1 s1 F$ d! L8 l) f
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
: x+ V, X! u( L: ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 q2 V* F: f/ k: \7 B$ G
2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
' I( V X# j1 ~, p# j6 y, g3 f5 V
! m: r! v! \3 W5 N$ ^# S
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
$ h1 p( E8 M! G% c! Stvb now,tvbnow,bttvb
7 ]: e4 j7 s% h* S$ K- D公仔箱論壇
4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
www.tvboxnow.com/ }) A! ^5 P% y0 w
【備 註】
1 v/ F. t% a9 ?+ a$ j* j$ Y
外鍋水量：1杯水
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
