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標題: [甜品] 聖誕朱古力慕絲 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-14 11:07 AM 標題: 聖誕朱古力慕絲

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材料5 U: b4 e& l7 P! e
黑朱古力 300 克、全蛋 2 隻、蛋黃 1 隻、魚膠粉 10 克、鮮忌廉 800 克、砂糖 80 克、熱水 10 毫升、雜莓適量 tvb now,tvbnow,bttvb, Z! `+ S/ F/ N+ v. b1 |; E
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做法公仔箱論壇) l E+ ], }( b) l) o9 P
1. 先將黑朱古力切碎，坐熱水煮溶備用。 " {6 C* I/ r1 ?2 A

2. 全蛋、蛋黃及砂糖打起至淺黃色，倒入黑朱古力漿拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S3 G/ X5 z+ @4 s# a: V7 n
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3. 鮮忌廉打至半起，倒入（ 2 ）拌勻。 4 |+ b2 v. B. W% {* l) |3 l
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4. 魚膠粉以熱水煮溶，逐少加入（ 3 ）拌勻，倒入模內，放入雪櫃冷藏至凝固，倒出慕絲後加上雜莓裝飾即可。

貼士
朱古力慕絲凝固後，將模殼略浸熱水，便可輕易倒出。

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